蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，大多是度数较高的烈性酒，有好多蒸馏酒一般都是作为调制鸡尾酒的基酒。那么世界各国比较着名的蒸馏酒有哪些呢？

　　1.白酒茅台

　　白酒属于蒸馏酒，其中茅台是着名的白酒。它是一种采用高粱生产的口感温和醇厚的酱香型白酒。茅台酒的酒精度一般高达53%，产于贵州省仁怀市茅台镇。

　　2.甘蔗生产国朗姆酒（Rum）

　　朗姆酒是由甘蔗蒸馏而成的酒精饮料。世界上的朗姆酒生产商分布在加勒比和拉丁美洲国家。此外，菲律宾、澳大利亚、南非和印度也出产大量的朗姆酒。

　　3.墨西哥龙舌兰酒（Tequila）

　　龙舌兰是世界上的酒精饮料之一。它产自墨西哥的龙舌兰市，采用蓝色龙舌兰制成。每一年，龙舌兰市周边大约收获300多万蓝色龙舌兰用来酿酒。它的酒精度一般为40%。

　　4.俄罗斯和其他欧洲国家伏特加（Vodka）

　　伏特加是世界上的蒸馏酒之一，这种酒主要由水和酒精组成，其酒精度约为38%。伏特加也常用于调制鸡尾酒，如螺丝刀（Screwdriver）和血腥玛丽（BloodyMary）等等。

　　5.斯堪的纳维亚（Scandinavia）白兰地（Akvavit）

　　斯堪的纳维亚白兰地是一种产自斯堪的纳维亚地区的传统蒸馏酒。这种酒的历史可以追溯到15世纪，它的酒精度约为40%。

　　6.日本烧酒（Shochu）

　　日本烧酒是一种酒精度约为25%的蒸馏酒，其口感比葡萄酒和清酒更为强劲。这种酒原产于日本，通常由大麦、大米和红薯蒸馏而成。

　　7.日本泡盛（Awamori）

　　泡盛酒是一种日本冲绳当地特有的由大米蒸馏而成的酒精饮料。它的酒精度高达43%，既可以直接饮用，也可以调制成鸡尾酒饮用。

　　8.南亚及东南亚亚力酒（Arrack）

　　亚力酒是南亚和东南亚地区的一种酒精饮料，所采用的原料一般为水果、谷物、椰子花和甘蔗汁液。

　　9.韩国烧酒（Soju）

　　韩国烧酒是由大米蒸馏而成的传统饮料，原产于韩国。它也可以采用大麦、甘薯、木薯和小麦制成。这种烧酒的味道类似伏特加，不过口感上有轻微甜味。其酒精度一般约为20%，是韩国常见的酒精饮料。

　　10.巴西甘蔗酒（Cachaca）

　　甘蔗酒是巴西的一种由甘蔗蒸馏的酒精饮料。其别名包括Aguardente、Pinga、Caninha等等。巴西人每年消费约15升甘蔗酒。这种酒的酒精度约为54%。但在其他国家，甘蔗酒常用来调配鸡尾酒。

　　11.墨西哥梅斯卡尔（Mezcal）

　　梅斯卡尔是来自墨西哥的另一种独特的蒸馏酒。它采用龙舌兰植物制成，大多产自瓦哈卡（Oaxaca）。梅斯卡尔由龙舌兰植物的中心部分制成。

　　12.阿拉伯国家阿拉克（Arak）

　　阿拉克是来自阿拉伯国家包括伊拉克、约旦、黎巴嫩、巴勒斯坦和叙利亚的澄清无色的高度酒，酒精度一般高达63%。

　　13.意大利格拉帕（Grappa）

　　格拉帕是产自意大利的一种酒精饮料。格拉帕的生产方式与鱼尾菊酒类似。这种芳香的果渣白兰地酒酒精度一般高达60%。

　　14.意大利珊布卡（Sambuca）

　　珊布卡是一种产自意大利，具有茴香味的酒精饮料。常见的类型是白珊布卡（WhiteSambuca），其他还包括深蓝色的黑珊布卡以及红色的红珊布卡。

　　15.法国茴香酒（Pastis）

　　这种茴香酒是产自法国的蒸馏酒。它是一种具有茴香味的利口酒和开胃酒，酒精度约为45%。

　　16.菲律宾椰酒（Lambanog）

　　椰酒是一种来自菲律宾尤其是奎松（Quezon）和拉古纳（Laguna）地区的蒸馏酒。这种酒由椰子制成，因具有90种变化而出名。酿制时，需收集椰子的汁液然后煮熟，并发酵成为tuba，再将tuba蒸馏成椰酒。